Chez Pascal

De bakkerij "Chez Pascal" in het dorp Grand-Piquey is beroemd om zijn zoete specialiteit: de witte duinen. Chouquettes gevuld met een heerlijke vanillecrème, waarvan Pascal het geheim bewaart. Mensen komen ze halen voor een picknick op de boot, aan de oceaan of gewoon voor een zelfgemaakt dessert.

De "dune blanche" heeft zijn eigen variant, genaamd "dune de Piquey": het is dezelfde basis als de witte duinen, maar bedekt met nougatine.