Kalalahti

Knowhow van het koud roken, ambachtelijke methode, warm gerookt met elzenhout.

Van zijn vele reizen in de Scandinavische landen heeft Olivier een voorouderlijke knowhow, het warm roken en een uniek recept op basis van een uitzonderlijke vis geïmporteerd: warm gerookte steur met elzenhout.

Ontdek nieuwe en originele smaken op basis van steur uit kaviaarkwekerijen. Een plezier om te ontdekken met familie of vrienden, als aperitief of hoofdgerecht.