Kalalahti

Un know-how di affumicatura dal freddo, metodo artigianale, affumicatura a caldo con legno di ontano.

Dai suoi numerosi viaggi nei Paesi nordici, Olivier ha importato un know-how ancestrale, l'affumicatura a caldo e una ricetta unica basata su un pesce eccezionale: lo storione affumicato a caldo con legno di ontano.

Scoprite sapori nuovi e originali a base di storione proveniente da allevamenti di caviale. Un piacere da scoprire in famiglia o con gli amici, come aperitivo o piatto principale.