Kalalahti

El saber hacer del ahumado en frío, el método artesanal, el ahumado en caliente con madera de aliso.

De sus numerosos viajes por los países nórdicos, Olivier ha importado un saber hacer ancestral, el ahumado en caliente y una receta única basada en un pescado excepcional: el esturión ahumado en caliente con madera de aliso.

Descubra sabores nuevos y originales a base de esturión procedente de piscifactorías productoras de caviar. Un placer para descubrir en familia o entre amigos, como aperitivo o plato principal.