Caviar de France

Het eerste bedrijf dat steur kweekt en kaviaar van hun eieren produceert

Wij ontwikkelen deze luxe knowhow al sinds 1985. Het is gevestigd in Frankrijk, in het hart van de baai van Arcachon, in Biganos op een terrein van 12 ha waar de vis met de grootste zorg in natuurlijke omstandigheden wordt gekweekt. Onze steuren groeien en ontwikkelen zich op onze kwekerij, in volledige autonomie, gevoed door een plaatselijke rivier, de Lacanau in open circuit.

Onze kaviaar wordt met de hand gemaakt volgens de traditionele knowhow: echte Franse kaviaar, 100% Aquitaine.

Wij ontvangen u van april tot eind september op weekdagen (met uitzondering van feestdagen en weekends), uitsluitend op afspraak. Tijdens het bezoek van een uur presenteren wij de geschiedenis van de kaviaar, de bijzonderheden van onze kwekerij, de voortplanting van de steur, de kweekmethoden en de productie van kaviaar.