La Cabane du Paliquey

La Cabane du Paliquey si trova all'ingresso del frangiflutti occidentale del porto di La Teste de Buch. Nicolas lavora qui dal 2003 ed è un ostricoltore di quinta generazione. 150 m² di terrazza ombreggiata, una vasca d'acqua di mare, un accesso adattato ai disabili, un arredamento sobrio ma chic, il tutto impreziosito da dipinti. Qui si possono degustare ostriche allevate in acque profonde e maturate per 6 mesi, ma anche gamberi, buccini e pervinche, il tutto annaffiato da un bicchiere di vino bianco o rosé. C'è anche un servizio di asporto e un distributore di ostriche aperto 24 ore al giorno.